Yutak kasları, yutma işlemini gerçekleştiren ve farinksi (yutağı) oluşturan bir grup kaslardır. Bu kaslar, besinlerin ve sıvıların ağızdan yemek borusuna geçişini sağlarlar. Yutak kasları temel olarak iki gruba ayrılır:
Dış Yutak Kasları (Konstriktör Kaslar): Yutağın duvarlarını oluşturur ve yutma sırasında yutağı daraltarak besinlerin aşağı doğru hareket etmesini sağlarlar. Üç adet konstriktör kas bulunur:
İç Yutak Kasları (Longitudinal Kaslar): Yutağın uzunlamasına kaslarıdır ve yutağı yukarı doğru çekerek yutma işlemine yardımcı olurlar. Başlıca iç yutak kasları şunlardır:
Yutak kaslarının koordineli çalışması, etkili ve güvenli bir yutma işlemi için gereklidir. Bu kaslardaki herhangi bir bozukluk, disfaji (yutma güçlüğü) gibi sorunlara yol açabilir.